拆骨芝士雞翅

基本介紹

• 中文名：拆骨芝士雞翅
• 主要食材：雞中翅，馬蘇里拉芝士碎

用料

材料	用量
雞中翅	據個人喜好
馬蘇里拉芝士碎	適量
鹽	適量
糖	適量
味素	適量
醬油	適量
酒	適量
豆粉	適量
麻油	適量

做法

1. 雞中翅拆骨，在骨頭的兩端用刀切一下，然後努力將骨頭拔出，不排斥暴力拆骨。
2. 拆骨後，加入調味料進行醃製。豆粉跟麻油後下，都調好後先放豆粉攪拌均勻，最後加入些少麻油進行攪拌。醃製約30～50分鐘，按個人對口味的喜好而定。
3. 馬蘇里拉芝士碎解凍。
4. 醃製好的雞翅先在其中一頭用牙籤粗略封口（估計就是粗略的原因所以芝士爆漿了。。）
5. 簡易做成袋子狀後放入馬蘇里拉芝士碎。
6. 塞入足夠的芝士後，再用牙籤封口。然後用錫紙包好。
7. 焗爐預熱，180度上下火烤約20分鐘即可。