抹茶豆腐芝士蛋糕是以奶油乳酪、內脂豆腐等為主料的甜品。
基本介紹
- 中文名：抹茶豆腐芝士蛋糕
- 分類：蛋糕，乳酪蛋糕
- 主要食材：奶油乳酪，蛋糕片
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
奶油乳酪 | 200g |
蛋糕片 | 1片 |
內脂豆腐 | 180g |
抹茶粉 | 5g |
魚膠片 | 3片 |
水 | 80g |
白砂糖 | 60g |
鮮奶油 | 190g |
牛奶 | 50g |
做法
1. 魚膠片3片用冷水泡軟，撈出放入80g水中，用小火煮溶 |  |
2. 奶油乳酪200g加60g白砂糖打至軟滑 |  |
3. 鮮奶油190g打至8分發（呈可流動狀態） |  |
抹茶豆腐芝士蛋糕
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