抹茶豆渣窩頭

抹茶豆渣窩頭是一道麵點，主料為豆渣、玉米面。

基本介紹

• 中文名：抹茶豆渣窩頭
• 難度：普通
• 主料：豆渣、玉米面
• 輔料：抹茶粉、白糖、泡打粉

做法

1.將豆渣與玉米面按1：1.2的比例混合好，加少許水和成團頌陵罪
2.將抹茶粉與白糖按1：1的比例混合好，與泡打粉（不要超過2克）一起加入和好的豆渣玉米面團中混合均勻
3.將蒸鍋中祝斷雄的水做開，將和好的豆渣玉米面團團笑抹設城窩頭狀放入鍋內15--20分鐘蒸熟即可

小貼士

1、抹茶粉一定要適量，少了沒關係，但是放多了犁烏窩頭吃起來會發苦。2、泡打粉鴉坑己放兩克即蘭鑽堡諒可，否則也會發苦。3、豆渣最好是用專門的豆漿機打汗府潤燥完豆漿過濾出來的那種，如果是雜豆豆漿的豆渣那么營養與口感會更好。4、麵團不要和的太軟，否則蒸出的窩頭易散。