抹茶蜜豆曲奇

抹茶蜜豆曲奇是以低筋麵粉、全蛋液為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：抹茶蜜豆曲奇
• 分類：曲奇
• 主要食材：黃油，糖粉

用料

材料	用量
黃油	75g
糖粉	50g
蜜豆	50g
全蛋液	15g
低筋麵粉	110g
抹茶粉	5g

做法

1. 黃油與糖粉混合打發至順滑
2. 加入打好的全蛋液 攪拌均勻
3. 倒入蜜豆攪拌均勻
4. 篩入低筋粉 倒入抹茶粉（抹茶粉不用篩）用刮刀拌勻成團
5. 將麵團放到油紙中整理形狀 成長條 放入冰櫃冷凍一小時
6. 一小時後取出 切成厚度均勻的片 放到烤盤上
7. 烤箱預熱上下火160度 中層 15-20分鐘（根據自家烤箱情況而定）