抹茶蔓越莓餅乾

用料

1. 黃油切小粒室溫軟化..
2. 攪開，加入糖粉，拌勻..
3. 加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收..
4. 加入抹茶粉，我用的宇治的，感覺比較會吸水分，用朱師傅的可以加到10克..
5. 拌勻，加入蔓越莓繼續拌勻..
6. 加入低粉，美玫牌的話記得過篩，我用的加德牌，可以不用過篩，粉很細膩..
7. 拌勻至無白色粉末即可..
8. 桌上鋪保鮮膜，把抹茶麵團整成大長方形..
9. 再一點點壓一點點整成長條，入冷藏1小時，冷凍的話半小時即可..冷凍凍太久太硬不好切，可以放冷藏回溫下
10. 凍完切塊，正常165度18到20分鐘即可，我家的烤箱溫度低，所以是170度25分鐘，各家烤箱不一樣，視情況調整溫度時間..
11. 好吃的抹茶蔓越莓餅乾就完成了，簡單吧