抹茶蔓越莓曲奇

基本介紹

• 中文名：抹茶蔓越莓曲奇
• 主要食材：黃油，低筋麵粉
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
黃油	60g
低筋麵粉	100g
綿白糖	35g
雞蛋液	25g
抹茶粉	6g
蔓越莓	適量

做法

1. 黃油室溫軟化

2. 加糖用電動打蛋器打發至蓬鬆狀態，所謂的“羽毛狀”

3. 分兩次加入雞蛋攪打至完全混合

4. 篩入抹茶粉低筋麵粉慢慢拌均勻，切拌喔

5. 去一小份，用手搓圓，壓扁，碼在烤盤上，烤盤上記得放上不粘紙

6. 烤箱預熱190度，烤10分鐘