抹茶蓮子糕

抹茶蓮子糕是一道以糯米粉、抹茶粉為主要食材製作的甜品。

基本介紹

• 中文名：抹茶蓮子糕
• 主要食材：糯米粉，抹茶粉
• 口味：甜
• 配料：煉乳、蓮子

做法

1. 糯米粉+煉乳，量隨意；

2. 抹茶粉用水調勻，倒入糯米粉碗中，調成糊糊。一般調成這種和優酪乳差不多的濃度，可以再稀一點，做出來口感柔軟；若濃稠一點，則比較有嚼頭；

3. 加入去了殼的新鮮蓮子。

4. 蒸熟。時間緊就入微波爐叮2-3分鐘。

5. 待其降溫後用小刀沾涼水切塊。熱的時候切非常粘。

小貼士

煉乳別放太多，否則太甜就不好吃了。