抹茶芝麻瓦片

基本介紹

• 中文名：抹茶芝麻瓦片
• 主要食材：A低粉，A抹茶粉
• 分類：烘焙，點心

用料

材料	用量
A低粉	40克
A抹茶粉	10克
D白芝麻	50克
A糖粉	100克
B蛋白	150克
C奶油	50克

做法

1. A過篩入盆,分次加入B攪拌混合

2. 加入C,用打蛋器拌勻成光亮有流性的麵糊.再加入D用刮刀輕輕拌勻

3. 蓋上保鮮膜,冷藏靜置約30分鐘

4. 用湯匙將麵糊舀入不沾布.要薄喔.千萬不能厚

5. 入預熱150度的烤箱.上層.8分鐘大概就好啦.第一盤最好在邊上看著.確定時間

6. 烤熟後取出,趁熱放在擀麵杖上使其略彎曲,待涼定型即可.(要小心爪子燙傷.揭起時用根木勺幫忙一下吧)