抹茶焗大蝦，是一款浙江菜，是為了迎接G20峰會推出的菜品。 “抹茶焗大蝦”，浙江菜。2016年4月，杭州市有關部門以迎接G20峰會為契機，在中國杭幫菜博物館舉辦了杭幫菜菜品及服務技能大賽。大賽推選出了20道最具杭州特色的菜點，其中就有“抹茶焗大蝦”。
