抹茶慕斯奶油蛋糕

抹茶慕斯奶油蛋糕是一道由砂糖、蛋糕體等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：抹茶慕斯奶油蛋糕
• 主要原料：砂糖，吉利丁，蛋糕體等
• 是否含防腐劑：否
• 類別：甜品

材料

砂糖適量，吉利丁片2片，抹茶粉15克，動物性奶油（雀巢）250ML，蛋糕體。

做法

1.抹茶粉溶於溫水攪拌均勻；

2.冷水泡軟的魚膠片加入1中攪拌至完全融化；

3.奶油加砂糖打至5分發；

4.將2倒入3中拌勻即成抹茶慕斯餡料；

5.蛋糕片放一片在底部，倒入適量慕斯料，再鋪一片蛋糕片，將剩餘慕斯料倒入模具抹平，放入冰櫃冷藏一晚。

6.打發奶油，裱花即可。