一個人吃飯時，做一盤披薩醬拌麵吧，主食、肉、蔬菜全在盤子中，拌麵酸中略帶點甜鹹辣，非常開胃。
基本介紹
- 中文名：披薩醬拌麵
- 主料：肉末、洋蔥
食材,廚具,具體做法,
食材
主料
鮮麵條(適量)
調料
肉末(適量) 洋蔥(適量) 西紅柿(適量) 黃瓜(適量) 胡蘿蔔(適量) 油(適量) 鹽(適量) 老抽(適量) 味極鮮醬油(適量)番茄醬(適量) 黑胡椒粉(適量) 辣椒醬(適量) 蚝油(適量)
廚具
炒鍋
具體做法
1 準備好材料
2 鍋中燒開水，在西紅柿頂部劃幾刀，放入開水中燙一會，表皮裂開後撈出
披薩醬拌麵
3 燙好的西紅柿去皮，切小丁，洋蔥切小丁，黃瓜和胡蘿蔔切細絲
4 鍋中燒熱，下油，下肉末炒香
5 下洋蔥炒香
6 下西紅柿丁煸炒，用鏟子壓一下西紅柿丁，讓西紅柿丁變成泥
7 西紅柿、洋蔥、肉末完全成泥狀時加入老抽，鹽，味極鮮、黑胡椒粉、蚝油、辣椒醬、番茄醬炒勻即可盛出備用
8 另起鍋，燒開水，放入麵條煮熟
9 撈出麵條盛進盤中
10 麵條上倒入做好的番茄醬，撒上黃瓜和胡蘿蔔絲，拌勻即可
