披薩製作模板

披薩製作模板

基本介紹

  • 中文名:披薩製作模板
  • 主要食材:普通麵粉,水
  • 分類:披薩
用料,做法,

用料

材料
用量
普通麵粉
180
適量
由於麵粉吸水量不同
所以只要軟硬適中就好
芝士
100g
披薩醬
兩湯勺
培根
十多片
香菇
5個
青椒
四分之一個
洋蔥
一小把
小番茄
一個
3g
3g
酵母
5g

做法

1. 首先是麵團,酵母放入32度溫水中靜止兩分鐘,在麵粉中加入一點鹽和糖,然後和面,揉面,使麵團光滑,然後靜止大概十分鐘,
2. 然後擀成你的烤盤大小的麵餅厚度大概一cm,烤盤刷一層油,麵餅放在裡面,最外圈刷一圈油,放到溫暖的地方發酵,到2cm左右就好,應該是需要一個小時左右。
3. 發酵好後如果不立即使用,可以放到冰櫃冷藏,用時在上面刷一層披薩醬,如果沒有就用番茄醬加披薩草,如果在沒有就直接番茄醬加鹽好了٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و,然後均勻撒上芝士碎,多少看圖~可以多加點,但是小心烤不熟…
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4. 然後放上培根,這裡指的是片狀的肉,可以是火腿片,牛肉片,雞腿肉片等等,看你喜好,不過不要太多,要是不吃肉可以放海鮮,總之,這一步就是先放片狀物體。
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5. 然後就是塊狀的肉或者蔬菜,看你的喜好,青椒洋蔥蘑菇小番茄是披薩的絕妙配菜,不喜歡或者手邊沒有可以少放或者不放,青椒和番茄主要是顏色好看,加了這兩樣烤出來的披薩真是非常好看…
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6. 然後就是在撒上一層芝士,量的多少如圖
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