基本介紹
- 中文名:披薩製作模板
- 主要食材:普通麵粉,水
- 分類:披薩
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
普通麵粉 | 180 |
水 | 適量 |
由於麵粉吸水量不同 | 所以只要軟硬適中就好 |
芝士 | 100g |
披薩醬 | 兩湯勺 |
培根 | 十多片 |
香菇 | 5個 |
青椒 | 四分之一個 |
洋蔥 | 一小把 |
小番茄 | 一個 |
鹽 | 3g |
糖 | 3g |
酵母 | 5g |
做法
1. 首先是麵團,酵母放入32度溫水中靜止兩分鐘,在麵粉中加入一點鹽和糖,然後和面,揉面,使麵團光滑,然後靜止大概十分鐘, | |
2. 然後擀成你的烤盤大小的麵餅厚度大概一cm,烤盤刷一層油,麵餅放在裡面,最外圈刷一圈油,放到溫暖的地方發酵,到2cm左右就好,應該是需要一個小時左右。 | |
3. 發酵好後如果不立即使用,可以放到冰櫃冷藏,用時在上面刷一層披薩醬,如果沒有就用番茄醬加披薩草,如果在沒有就直接番茄醬加鹽好了٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و,然後均勻撒上芝士碎,多少看圖~可以多加點,但是小心烤不熟… | |
4. 然後放上培根,這裡指的是片狀的肉,可以是火腿片,牛肉片,雞腿肉片等等,看你喜好,不過不要太多,要是不吃肉可以放海鮮,總之,這一步就是先放片狀物體。 | |
5. 然後就是塊狀的肉或者蔬菜,看你的喜好,青椒洋蔥蘑菇小番茄是披薩的絕妙配菜,不喜歡或者手邊沒有可以少放或者不放,青椒和番茄主要是顏色好看,加了這兩樣烤出來的披薩真是非常好看… | |
6. 然後就是在撒上一層芝士,量的多少如圖 |