抗癌與食療

《抗癌與食療》是上海科學技術文獻出版社出版的一本圖書，作者是湯寬澤。

基本介紹

• 作者：湯寬澤 編
• ISBN：9787543913103
• 頁數：456
• 定價：24.80元
• 出版社：上海科學技術文獻出版社
• 出版時間：1999-8
• 裝幀：精裝(無盤)

內容介紹

《抗癌與食療》有三個特點：1.重視癌症的自我發現與預防。結合不同癌症的具體情況，介紹我國防治癌症及抓好“三早”（即早發早、早診斷、早治療）措施方法。這有助於防癌知識的普及、推廣、掌握和運用。2.藥膳呂種的多元化。《抗癌與食療》針對十八種癌症，總計介紹了各種癌症輔助治療的食用菜、飯、飲料藥膳食譜二百七十餘種，以滿足人們的不同口味的需要。3.《抗癌與食療》將中醫藥學及其食療藥膳科學與現代醫學的診斷、檢查科學的優點結合起來，融合貫通，成為邊緣科學——食療藥

作品目錄

第一章 癌症危害性與抓“三早”
1 及早掌握抗癌知識的重要性
2 目前我國在防治癌症方面抓“三早”
3 人們生活方式和環境與癌瘤的關係密切
第二章 癌症的藥膳食療法
1 鼻咽癌
2 肺癌
3 食道癌
第三章 單味中藥的抗癌功效
1 理血
2 消腫散結止痛
3 清熱
第四章 膳食營養與癌症
1 熱能
2 蛋白質
3、脂肪
4、纖維素
5、維生素