抗生素分解酶

抗生素分解酶採用生物製劑的新技術所生產出，可有效提高發酵酸度，對牛奶中以青黴素為主的抗生素的殘留物的分解有特效。滿足了現行“無抗”奶的加工要求，是最佳化牛奶質量，提高乳品公司和加工廠效益的必備產品。

基本介紹

• 中文名：抗生素分解酶
• 範疇：生物，化學
• 生產方法：生物製劑的新技術
• 作用：有效提高發酵酸度

用途

1：用於牛奶中青黴素類抗生素的分解，對頭孢類抗生素無效。 2：可有效提高發酵酸度，使酸度低的牛奶達到優酪乳的加工要求。用法：按6―8噸牛奶壹瓶（5毫升）的用量，將分解劑添加到牛奶中，攪拌均勻，3小時內牛奶中抗生素即可分解，牛奶可正常發酵。注意事項：⑴本品為生物製劑，保存方法為低溫冷藏，最好保存於冰櫃的恆溫狀態下（溫度4℃左右），保質期為一年，常溫狀態下（37℃以下）可保存3個月。

規格及種類

青黴素類，頭苞類，磺胺類，低純度與高純度。