《抗氧化生物活性植物多酚的逆流色譜分離研究》是依託浙江大學，由潘遠江擔任項目負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：抗氧化生物活性植物多酚的逆流色譜分離研究
- 依託單位：浙江大學
- 項目負責人：潘遠江
- 項目類別：面上項目
- 批准號：20472073
- 申請代碼：B0406
- 負責人職稱：教授
- 研究期限：2005-01-01 至 2007-12-31
- 支持經費：23（萬元）
項目摘要
抗氧化劑是2l世紀人類健康的物質保障之一，而植物多酚可望成為新型抗氧化劑的重要源泉。由於植物多酚類化合物結構十分複雜且多呈不穩定性，其分離純化一直是一個棘手的難點而倍受關注。本項目擬首次套用自行研製的新型立式高速色譜儀對麻櫟和槲櫟等民間藥用植物中的植物多酚類化合物進行分離分析研究，發展並建立關於該類成分的新的分離方法：包括在固定相中不加選擇劑的植物多酚的逆流色譜分離新方法以及擬在固定相中填加合適選擇劑以增加結構極其類似化合物分離度的植物多酚逆流色譜分離新方法。在分離研究過程中始終採用體外抗氧化活性實驗跟蹤導向，同時充分運用高分辨傅立葉變換-離子迴旋共振質譜，超導多維核磁共振以及高效液相色譜/質譜聯用技術對分離得到的植物多酚類化合物進行結構分析測定，並從中獲得一些具有較強抗氧化活性、結構新穎的植物多酚化合物，為豐富天然有機化學理論內容作出貢獻，為創製新型抗氧化藥物提供科學依據。
