《把東京廚房搬回家：日本女人吃不胖》本書是人民文學出版社出版的圖書，作者: [日]森山奈保美 / [美]威廉·道爾。
基本介紹
- 書名：《把東京廚房搬回家：日本女人吃不胖》
- 作者：[日]森山奈保美/[美]威廉•道爾
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
日式飲食不僅十分有益身體健康，也含有豐富的文化內涵。威廉·道爾和森山奈保美夫婦戒判籃通過對日本和美國的飲食習慣和文化進行對比和深入的研究，實地採訪、蒐集各種相關信息，總結出健康的生活方式推薦給大家，將餐桌文化的健康理念帶給普通家庭。通過每日步行、健康飲食等日常習慣解析日本女人保持健康的原全催因，結合作者在各個文籃墊轎化背景下生活的親身體驗，解開關於日式飲食文化的幸福關鍵字。
作者簡介
森山奈保美，出生於日本東京，童年時曾在日本郊區祖父母的山坡農場上生活，對純天然臘煮謎檔食材和大自然有著天然料艱禁的嚮往。成功將母親千鶴子東京廚房的概念帶到了美國，讓普通家庭輕鬆享受健康的幸福味道。
威廉·道爾，美國作家，紐約HBO原創節目導演。其作品《一場她轎估美國起義》曾獲2002年美國圖書館協會頒發的圖書獎。與妻子森山奈保美一同尋求並推廣幸福、健康的生活方式。
圖書目錄
導讀 1
第一章 媽媽的東京廚房 9
第二章 在日本的柑橘叢再檔酷故林里 25
第三章 媽媽東京廚房之七大秘密 30
第四章 如何開啟你的東京廚房 是的，
你也可以在家做 57
第五章 日本家常菜的七大支柱 106
第六章 武士餐 195
結語 大食祭 205
索引 210
參考信息 211
菜譜索引 215
致謝 217
關於作者 219
