扭轉近代文明的六種植物

作品信息

作者: 酒井伸雄
出版社: 馬可孛羅
原作名: 文明を変えた植物たち―コロンブスが遺した種子
譯者: 游韻馨
出版年: 2013-6
頁數: 287
定價: NTD 320
裝幀: 平裝
ISBN: 9789866319785

內容簡介

有想過可可豆以前被誤會是兔子大便？馬鈴薯和玉米是豬才在吃的食物？

哥倫布把六種植物意外引進全世界，走入每個人的生活，改變了你我的習慣。

如果他還活著，應該會說：靠！你們看我幹了什麼好事！

植物對我們的生活影響有多大？

最「韌命」的馬鈴薯和玉米，隨便種隨便長。因為它們，人們知道吃肉的美好，就連豬都可以胖得很稱職！

如果我們生活中沒有了橡膠，就不會有王建民和陽岱剛這樣的人物，沒有球類比賽當作生活娛樂；甚至每個人還在搭木頭輪子的車子，坐到椎間盤突出為止。

可可豆的再進化，我們才知道朱古力的美妙口感和香醇滋味。讓不開心的人們，可以因為這塊黑色的甜點，提升情緒上的高潮。小孩子才發現原來還有比養樂多更好喝的飲料！

一開始辣椒是貧民戶專用調味料，透過亞洲人的創意，吃拉麵辣度可以隨你高興調升等級，韓國人不能沒有泡菜，甚至拿來抹身體都還有燃脂效果，服用也能減肥的超～營養植物。

瘟疫的流行和戰爭讓香菸成了癮君子的新寵兒，尼古丁成了每個人戒不掉癮，但是帶來對人體的危害卻輕輕被帶過，叼著菸斗的卜派和福爾摩斯不會告訴你，有一個爛肺是多可怕的事情！

一四九二年，因為哥倫布發現大西洋航線，各種植物從原生地陸續傳入歐洲大陸，其中包括馬鈴薯、玉米、可可豆、辣椒、橡膠樹與菸草等六大植物。作者以這些植物們的傳播軌跡為縱軸，飲食文化、政治與產業為橫軸，透過一則則的歷史事件與故事，看到西方國家如何因此快速崛起與強大，它們如何豐富、改變人類的生活，進而推動世界文明的進程。同時，值得我們省思的是，也間接顯示未來人們對飲食安全的憂思，以及人類想要在地球上繼續繁衍發展的話，環境保護工作將是我們不可避免的責任。

扭轉近代文明的六種植物

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