基本介紹
- 中文名：扭蛋布丁
- 主要食材：芒果，蛋殼（在大頭一端打洞）
- 分類：布丁
用料,做法,
用料
材料 |
芒果 |
蛋殼（在大頭一端打洞） |
無三聚氰胺牛奶 |
瓊脂 |
白砂糖 |
做法
1. 準備好原材料：瓊脂、無三聚氰胺牛奶、白砂糖、芒果、蛋殼（在大頭一端打洞） |  |
2. 用溫水將一小撮瓊脂泡軟（軟軟的成粉條狀）備用。（水溫不要太高，否則瓊脂會融化） |  |
3. 芒果（可以選稍大一些的）沿核縱切，用小勺（有挖球器更好，做“蛋黃”）挖出球狀備用 |  |
4. 將一袋牛奶（可制4-5顆蛋蛋的量）、適量白糖還有泡好的“粉條”混合，邊加熱邊攪拌（小火加熱，牛奶不用煮開瓊脂就會全部融化） |  |
5. 用小勺將混合物4加入到蛋殼中，先加入一半，放入冰櫃冷藏15分鐘，然後放入“蛋黃”後再填滿，然後再放入冰櫃 |  |
6. 大功告成了！！！牛奶也可以換成椰奶，芒果蛋黃也可換成黃桃蛋黃，總之發揮想像力，自己動動手，美美的享受生活吧~ |  |
