扣罛

扣罛（音姑），是沿海過去使用的一種漁法，即敲板驚魚、驅魚的圍捕作業。潮汕的扣罛，一般使用多艘船隻在山門（漁場）擺開圈子，漁民一邊敲擊船板驚魚，一邊將圈子逐步收縮，把魚群驅入布好的大網，然後起捕。

基本介紹

• 中文名：扣罛
• 類型：漁法
• 種類：深罛、索罛、板罛、圍罛等
• 弊端：對魚類的生存、繁殖構成滅頂之災

扣罛方式

潮汕扣罛種類繁多。

清代李調元的《南越筆記》列舉了粵海幾種扣罛的方式：深罛、索罛、板罛、圍罛。實際上，潮汕的扣罛，種類不止這4種。

扣罛之大型者如南澳島，由公罛母罛二大船，集合三十至四十隻小艇，漁民一百多人，擺開一個一、二千米大的圈子，漸次收縮驅魚。小型的扣罛，如饒平海山東港的東邊村，僅用兩隻小船，配著兩領聯綴的網，每條船頭配有兩個擊板的漁民，逆流撒網，邊敲板使魚順流入網，名叫“撾魚”。南澳島的深澳更簡單，甚至不用船隻，直接使用一隻小竹筏張網，擊板驅魚入網。即“扣撾”，每條筏就是一個作業單位。雖是小捕，但也屬使用音響，歸入扣罛漁法。近代，南澳漁民還使用一種連環扣罛法：以其一作為“主扣”圍捕，而在“主扣”的網外另設一“副補”，即在金龍魚大汛時，圍捕“主扣”的漏網之魚。

特別的擊柝傳聲法

扣罛的方法很特別，即“擊柝傳聲”的方法，潮汕的罛船上，多用一塊約莫二尺長的硬木特製的梏板，放置船頭。作業時，每條船用漁工二人坐船頭，使用木棍敲擊梏板，木棍敲一敲，木砧會響一下，跳一下又一聲響，這是很有講究的。這種聲波很厲害，據說群艇一齊敲擊，震力可達10公里的範圍。這種聲波是魚很懼怕的，石首魚聽了都會不由自主處於半昏迷狀態，失去游竄能力。聽任驅遣，因為石首魚腦中長有二顆耳石，對水中的聲音十分敏感所致。

但扣罛漁獲的不全是腦中有石的魚類，古人早有在淡水溪河中“驚魚入薪”的漁法。即一種原始的扣罛。又如捕鱭，即鳳尾魚，舊時榕江就有捕鱭記述：“南浦……鳳尾魚群集，漁人捕之。日間漁舟數十，設計圍捕，由遠而近，敲木柝、擊船板，仿乎吆叱之漁歌，然後眾網漁魚。”(《揭陽城坊志》)這也是用扣罛。鱭魚在韓江、榕江、練江流域及河口都有分布，它不是石首魚，但也懼怕音響，說明魚類多對聲音刺激有反應。而南海金龍魚群在索餌和生殖洄游中棲集性強，當年作為主捕而已。

起源

源於饒平後風行粵東

據記載，這種作業明朝時起源於饒平濱海的大埕鄉，盛於南澳島，後風行於澄海、潮陽、揭陽、汕頭、惠來。清末民初時，潮汕漁民多以此為生，扣罛的罛艚遍布各個漁村，當時金龍魚在粵東海域增殖得很密集。扣罛的漁獲量也多，清代郡庠生林郁有《竹枝詞》第二首云：“舉網獲魚日日然，榮歸滿載駛頭前。多魚不說換多酒，共笑金龍不值錢！”魚豐價賤，使當年金龍魚這種名貴的魚類挨街塞巷，成為老百姓餐桌上的家常菜。

大埕鄉是率先採用扣罛的漁村，扣罛作業一直到1962年才被漁業部門禁止。現今漁村的70歲上下的老人對扣罛多有記憶。大埕鄉的鴻程，上世紀30年代前後從事扣罛的漁民有一千人，有很多的罛艚。土名叫“烏肚”、“頭梟”等，罛號叫“金合法”、“金合利”等。罛號有嚴密的紀律，召集用吹螺號，在福建的山門吹，比如一長二短或一長三短，漁民一聽便知道了，作業時看大船上的紅旗，旗倒了馬上停止敲，旗豎馬上敲，一點都不差。

扣罛這種漁法，由於具有太強的捕撈能力、比較單一的捕撈對象，對沿海石首科魚類的生存、繁殖構成滅頂之災，1964年5月，廣澳、南澳封掉最後一艚罛網，粵東的扣罛全面停止。