才溪蜂蜜

營養成分

蜂蜜是一種營養價值極高的食品，除了含有葡萄糖、果糖以外，還含有多種維生素，以及鈣、磷、鐵等微量礦物質。

才溪一年四季蜜源十分豐富，主要為野生蜜源植物。早春流蜜有野桂花、山茶花、早油菜、油桐和泡桐等，另有果樹蜜源柑桔、枇杷、板栗，同時還有拐棗、女貞等優良的輔助蜜粉源。夏季主要蜜源植物有烏桕、大葉桉，山烏桕、楠木等，秋冬蜜源期主要是茶花、蕎麥、野菊花、枇杷、鵝掌柴等。

才溪蜜蜂是中華蜜蜂，才溪蜂蜜正是由中華蜜蜂採集多種花蜜而成，產量稀缺，山區放養無污染。相比其他蜂蜜在美容，減肥，養生方面效果更好。

如果沖水喝，一勺蜂蜜(約5克～10克)可以沖成一杯蜂蜜水(約200克～300克)，最好用30℃以下溫開水沖服，以免其營養成分被破壞。蜂蜜水宜在清晨、飯前1小時或飯後2小時食用。

蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，是一種非常好的能量補充品，對於緩解疲勞、乏力效果顯著。

蜂蜜還可以促進消化吸收，增進食慾，這剛好可以彌補夏季高溫給人們帶來的不適感，提高機體抵抗力。

蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。

真假蜂蜜鑑別小貼士

蜂蜜質量可以從色、香、味、濃四方面去辨別：

色，真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致；劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為正品。

香，真蜂蜜在採收後數月仍能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到；或把少許蜜置於手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。

味，優質蜂蜜口感醇厚、回味綿長，喉嚨略帶麻辣感，後味悠長，給人一種芳香甜潤的感覺，或有極輕微的淡酸味；質量較次或假蜂蜜，則會出現除香甜味外的其他異味，如摻糖蜜，白糖味較濃，摻澱粉的蜜，甜度下降香味減弱。

濃，上等蜂蜜濃度高，流動慢。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開；劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。