手繪圖櫻木花道

基本介紹

• 中文名：手繪圖櫻木花道
• 主要食材：一次性裱花袋 牙籤

用料

材料

一次性裱花袋 牙籤

做法

1. 選好圖，先過一遍結構，蛋糕上大概定好位【這些都是頭腦記憶蛋糕無做記號】。然後決定下筆位置，臭媽習慣從臉型開始，然後頭髮身體四肢，這樣結構基本不會偏。畫的多了，大部分圖是一次過的，難的會微調，這些都是靠多練，有了手感出錯率就很低了
2. 調好甘那許裝袋，剪口子，大小看需要，框架線條我一般較粗這樣奶油稀時也不會流出線外。
3. 甘那許擠出來連續性的線條是最適合描邊的。冬天時間久了會凝固，可以準備好溫水稍微加溫下就會恢複流暢性了
4. 開始描邊,儘量一氣呵成不要停頓，這樣失誤是最少的，失誤了也不要緊後面會講到。很多人剛開始畫最大的問題是手抖，臭媽也是如此，有個小訣竅，下筆時請屏息，手自然就穩定很多。繼續練下去這個現象自然就消失了。
5. 剛說到了描線失誤了怎么辦，這時候用牙籤微調就好，甘那許凝固了又不像朱古力那么脆硬，柔韌性很好，所以儘管大膽的調整修圖吧。
6. 奶油填充是很多人會詢問到的問題，臭媽的習慣是打發的奶油+稀奶油來調到合適的狀態
7. 一個人拍奶油滴落狀態太難了，這圖不知是否能看出。撈起來是比較快速連續滴落的，如果是緩慢連續滴落也是可以，只是這種狀態在填充臉部時就不會很平整視覺效果就差了。第一種狀態呢又會比較稀，填的時候要膽大心細，手控制好力度，不至於一下填充太多奶油滲出線外就不妙咧。這個度也是需要自己多練來體會，文字描述太籠統
8. 最後奶油填充，同甘那許，裱花袋剪小口子，沿線開始把整體填充完畢，像調到我這個狀態的奶油，填充起來是很快的，奶油自然會流平，需要注意的就是要仔細，避免奶油滲出