手擀油潑麵

基本介紹

• 中文名：手擀油潑麵
• 主要食材：麵粉，雞蛋
• 分類：面，油潑

用料

材料

麵粉

雞蛋

油辣椒

辣椒粉

花椒粉

生抽

雞精

香油

蔥

蒜

做法

1. 麵粉多少你隨意，一個雞蛋，清水，揉面不用教了吧。。。

2. 揉到三光境界後，醒面20分鐘

3. 用擀麵杖擀啊擀啊，擀到比一張紙厚一點點要消耗100卡路里吧~！然後對摺幾下（記得撒乾麵粉不然有成一張厚麵皮了，媽蛋），切唄，你可以切成鋪蓋面，刀削麵，扯麵，寬面，細面隨意發揮。

4. 煮麵都會吧，煮熟就可以了。

5. 一個空碗，生抽，雞精，香油，油潑辣子，辣椒粉，花椒粉放進去，煮好的面撈進去，然後撒上辣椒粉，花椒粉，蔥蒜，冒煙的熱油澆上去，開吃吧，為了這碗面你會累得可以吃N碗面，所以多做點吧少年。