手撕鴨絲炒銀芽

基本介紹

• 中文名：手撕鴨絲炒銀芽
• 主要食材：熟的鹽水鴨肉，綠豆芽
• 分類：炒

用料

材料

熟的鹽水鴨肉

綠豆芽

蔥花

鹽、雞粉

做法

1. 鴨肉用手撕成絲，把綠豆芽去頭摘尾即銀芽，沖洗乾淨瀝水；

2. 熱鍋加入油，先煸炒鴨絲，然後加入銀芽和鴨絲一起炒，加適量的調味料炒勻，最後撒上蔥花即可。這是一道非常清爽的菜，銀芽的爽脆，鴨肉的鮮美，大家不妨試試。