手撕蔥油雞

基本介紹

• 中文名：手撕蔥油雞
• 主要食材：走地雞，薑片
• 分類：快手菜

用料

材料	用量
走地雞	半隻
薑片	適量
紅乾蔥頭	10粒
醬油	適量
青蔥	5根

做法

1. 半隻走地雞清洗乾淨瀝乾水分備用、姜去皮切片 蔥清洗乾淨備用、紅乾蔥頭去皮切粒備用

2. 湯鍋加水薑片青蔥燒沸、放入走地雞燒開轉小火、小火浸泡至熟

3. 撈上走地雞放涼，用手撕開雞肉裝盤乾蔥粒聞到香味、倒入醬油淋至走地雞絲上即可

4. 炒鍋加入花生油燒熱放入