基本介紹
- 中文名:手撕蒜泥茄子
- 主要食材:茄子,大蒜
- 分類:冷盤,下飯菜
用料,做法,
用料
材料 |
茄子 |
大蒜 |
大蔥 |
乾辣椒 |
鹽 |
生抽 |
老陳醋 |
雞精 |
香油 |
做法
1. 將茄子洗淨切成塊,放入蒸鍋蒸大約15分鐘,放盤中晾涼,用手撕成條狀 | |
2. 大蒜剝皮,搗成泥狀,大蔥切碎,乾辣椒切丁。放入撕好的茄子上 | |
3. 將熱的花椒油淋在茄子上,加適量鹽、生抽、老陳醋、雞精、香油拌勻即可。如果加勺辣椒油或者香菜碎也別有風味喔 |
材料 |
茄子 |
大蒜 |
大蔥 |
乾辣椒 |
鹽 |
生抽 |
老陳醋 |
雞精 |
香油 |
1. 將茄子洗淨切成塊,放入蒸鍋蒸大約15分鐘,放盤中晾涼,用手撕成條狀 | |
2. 大蒜剝皮,搗成泥狀,大蔥切碎,乾辣椒切丁。放入撕好的茄子上 | |
3. 將熱的花椒油淋在茄子上,加適量鹽、生抽、老陳醋、雞精、香油拌勻即可。如果加勺辣椒油或者香菜碎也別有風味喔 |
蒜泥手撕茄子是一道簡單的家常菜,主料是茄子、大蒜、生抽、醋、鹽、香油。低脂健康。...
用料材料茄子大蒜大蔥乾辣椒鹽生抽老陳醋雞精香油做法1. 將茄子洗淨切成塊,放入蒸鍋蒸大約15分鐘,放盤中晾涼,用手撕成條狀2. 大蒜剝皮,搗成泥狀,大蔥切碎,乾辣椒...
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