手撕拌合菜

手撕拌合菜是一道由生菜葉、黃瓜、西紅柿等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：手撕拌合菜
• 主要食材：生菜葉　黃瓜　西紅柿，蛋黃　花生米
• 小貼士：點上幾滴白酒會更提味
• 配料：白糖　白酒　香醋等

食材

主料

100g生菜葉1根黃瓜1個西紅柿2個蛋黃50g花生米50g乾豆腐

配料

適量油適量鹽適量白糖適量白酒適量香醋適量肉絲

製作步驟

1，生菜洗淨，撕成小塊；

2，蛋黃打散；

3，黃瓜拍碎切塊；

4，西紅柿切塊，最好是手撕小塊，那天有客人幫忙，順手就切塊了；

5，乾豆腐切片；

6，油炸花生米；

7，油煎蛋黃切片；

8，油炸肉絲；

9，大盆加入所有食材即可食用；

小貼士

點上幾滴白酒會更提味，只幾滴喔，多了就變味了。個人口味不同還可以加味素或雞精提味。如果手撕西紅柿可以不放香醋。