《手性污染物的環境化學與毒理學》是2018年11月01日科學出版社出版的圖書，作者是劉維屏。
基本介紹
- 書名：手性污染物的環境化學與毒理學
- 作者：劉維屏
- ISBN：9787030592132
- 頁數：297
- 定價：138.00元
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2018年11月01日
- 裝幀：圓脊精裝
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
手性污染物的對映選擇性是環境科學與環境毒理學的研究熱點之一。本書在回顧手性科學研究歷史的基礎上，系統地介紹了近年來手性污染物在環境化學與毒理學方面的研究進展，並就這類化合物環境安全研究的發展趨勢及前景進行了論述。本書主要內容為手性污染物對映體分離、分析、表征與穩定性的研究；手性污染物環境歸趨、微生物降解、生物富集與放大、生物轉化的對映體差異研究；手性污染物毒性效應的對映選擇性及其分子機制研究。
圖書目錄
目錄
叢書序
前言
第1章 緒論 1
1.1 自然界中的手性現象 3
1.1.1 生命系統：對稱有機體中的不對稱模組 3
1.1.2 微生物、動植物的不對稱性 4
1.2 Pasteur關於手性分子的研究及成果 11
1.2.1 Pasteur的光學論斷 12
1.2.2 Pasteur手性研究發現的化學-物理背景 13
1.2.3 Pasteur時代的分子結構理論和立體選擇性手性合成 18
1.2.4 生物分子同手性發展的偶然性、必要性及與手性領域的關係 21
1.2.5 手性（均）同一及其不守恆性 23
1.3 環境中的手性污染物 25
1.3.1 手性持久性有機污染物 26
1.3.2 手性農藥 27
1.3.3 手性新型有機污染物 28
1.3.4 手性藥物與個人護理用品 28
1.4 手性污染物環境安全研究發展趨勢 29
1.4.1 手性污染物對映體的分離、分析技術 30
1.4.2 手性污染物對映體標品的製備 30
1.4.3 甄別手性農藥高效安全構型 31
1.4.4 建立手性污染物環境限值標準和環境基準 31
1.4.5 新型手性化合物環境安全性研究 31
參考文獻 32
第2章 手性污染物對映體的分離、分析與表征 35
2.1 手性污染物對映體的分離 36
2.1.1 物理分離 36
2.1.2 化學分離 37
2.1.3 生物分離 38
2.1.4 色譜分離 38
2.2 手性污染物對映體的定量分析 50
2.2.1 光譜法 50
2.2.2 質譜法 51
2.2.3 其他方法 51
2.3 手性污染物對映體的構型表征 52
2.3.1 有機合成法 53
2.3.2 X射線單晶衍射 54
2.3.3 核磁共振法 54
2.3.4 光譜法 56
2.4 手性污染物對映體的構型穩定性 66
2.4.1 非生物條件 67
2.4.2 生物條件 70
參考文獻 71
第3章 手性污染物環境殘留與歸趨的對映選擇性 78
3.1 手性污染物在土壤中殘留和歸趨的對映選擇性 79
3.1.1 土壤中有機氯農藥殘留和歸趨的對映選擇性 79
3.1.2 土壤中手性工業化學品殘留和歸趨的對映選擇性 85
3.1.3 影響土壤中手性污染物對映選擇性殘留和歸趨的因素 86
3.2 手性污染物在大氣中殘留和遷移的對映選擇性 89
3.2.1 大氣中手性農藥殘留和遷移的對映選擇性 89
3.2.2 大氣中手性工業化學品殘留和遷移的對映選擇性 93
3.2.3 影響大氣中手性污染物對映選擇性環境殘留和歸趨的因素 94
3.3 手性污染物在水體中殘留和歸趨的對映選擇性 95
3.3.1 水體中手性農藥殘留和歸趨的對映選擇性 95
3.3.2 水體中手性藥物殘留和歸趨的對映選擇性 97
3.3.3 影響水體中手性污染物對映選擇性環境殘留和歸趨的因素 99
3.4 手性污染物在沉積物中殘留和歸趨的對映選擇性 100
3.4.1 沉積物中手性農藥殘留和遷移的對映選擇性 100
3.4.2 沉積物中手性工業化學品殘留和遷移的對映選擇性 102
3.5 手性污染物在界面交換過程的對映選擇性 104
3.5.1 手性污染物在土壤-大氣界面的對映選擇性環境行為 105
3.5.2 手性污染物在水體-大氣界面的對映選擇性環境行為 108
參考文獻 111
第4章 手性污染物生物富集與放大對映選擇性 119
4.1 手性污染物生物積累研究內容和方法 119
4.1.1 生物積累研究概述 119
4.1.2 手性污染物的生物積累 119
4.1.3 手性污染物生物積累研究方法 120
4.2 手性污染物對映體差異富集過程與機制 123
4.2.1 對映選擇性富集模式 123
4.2.2 對映選擇性富集機制 125
4.3 手性污染物的水生生物富集與放大 126
4.3.1 浮游類 126
4.3.2 貝類 127
4.3.3 魚類 128
4.3.4 水生食物網研究 129
4.4 手性污染物陸生生物富集與放大 131
4.4.1 鳥、禽類 131
4.4.2 蚯蚓、昆蟲、大型溞 132
4.4.3 哺乳動物 133
4.5 手性污染物的植物富集 134
4.5.1 蔬菜對手性污染物的富集 134
4.5.2 樹皮對手性污染物的富集 136
4.6 手性污染物的人體富集 137
參考文獻 139
第5章 微生物降解手性污染物的對映選擇性 143
5.1 手性污染物的對映選擇性降解機理及動力學研究方法 143
5.2 手性除草劑在土壤微生物降解過程中的對映選擇性 145
5.2.1 苯氧羧酸類除草劑 145
5.2.2 醯胺類除草劑 149
5.2.3 芳氧苯氧羧酸類除草劑 151
5.2.4 咪唑啉酮類除草劑 153
5.2.5 其他除草劑 154
5.3 手性殺蟲劑在土壤微生物降解過程中的對映選擇性 155
5.3.1 有機磷殺蟲劑 155
5.3.2 擬除蟲菊酯類殺蟲劑 157
5.3.3 新菸鹼類殺蟲劑 159
5.3.4 其他 160
5.4 手性殺菌劑在土壤微生物降解過程中的對映選擇性 160
5.4.1 三唑類殺菌劑 160
5.4.2 其他殺菌劑 163
5.5 其他手性污染物在土壤微生物降解過程中的對映選擇性 164
5.6 手性污染物在水體微生物降解過程中的對映選擇性 166
5.6.1 除草劑 166
5.6.2 殺蟲劑 167
5.6.3 殺菌劑 167
5.7 影響手性污染物在環境微生物降解過程中對映選擇性的關鍵因素 168
5.7.1 土壤 168
5.7.2 水體 170
參考文獻 171
第6章 手性污染物生物轉化的對映選擇性 177
6.1 手性污染物生物轉化 177
6.1.1 生物轉化和代謝的基本概念 177
6.1.2 手性污染物的生物轉化和代謝 179
6.2 典型手性污染物的生物轉化 180
6.2.1 動物體內典型手性污染物的生物轉化 180
6.2.2 植物體內典型手性污染物的生物轉化 185
6.3 手性污染物的生物轉化和代謝機制 189
6.3.1 CYP酶 191
6.3.2 脂肪酶 193
參考文獻 195
第7章 手性污染物毒性的對映選擇性 199
7.1 手性持久性有機污染物 200
7.1.1 多氯聯苯 200
7.1.2 多環芳烴 201
7.2 手性農藥 202
7.2.1 手性殺蟲劑 202
7.2.2 手性除草劑 216
7.2.3 手性殺菌劑 220
7.2.4 其他因素對手性農藥的對映體毒性的影響 224
7.3 手性新型有機污染物 226
7.4 手性藥物與個人護理用品 227
參考文獻 227
第8章 手性污染物對映選擇性毒性分子機制 233
8.1 細胞毒性 234
8.1.1 細胞毒性研究簡介及意義 234
8.1.2 常用模型及方法 234
8.1.3 細胞毒性機制研究 237
8.2 卵巢毒性 243
8.2.1 卵巢毒性研究簡介及意義 243
8.2.2 常用模型及方法 244
8.2.3 卵巢毒性機制研究 245
8.3 胎盤毒性 248
8.3.1 胎盤毒性研究簡介及意義 249
8.3.2 常用模型及方法 249
8.3.3 胎盤毒性機制研究 250
8.4 發育毒性 253
8.4.1 發育毒性研究簡介及意義 253
8.4.2 常用模型及方法 254
8.4.3 發育毒性機制研究 255
8.5 促癌作用機制 260
8.5.1 促癌作用研究簡介及意義 260
8.5.2 常用模型及方法 260
8.5.3 促癌作用機制研究 261
8.6 植物毒性 263
8.6.1 植物毒性研究簡介及意義 263
8.6.2 常用模型及方法 263
8.6.3 植物毒性機制研究 264
8.7 代謝表型的影響 269
8.7.1 代謝表型研究簡介及意義 270
8.7.2 常用模型及方法 270
8.7.3 代謝表型影響研究 271
參考文獻 273
附錄 縮略語（英漢對照） 291
索引 295
叢書序
前言
第1章 緒論 1
1.1 自然界中的手性現象 3
1.1.1 生命系統：對稱有機體中的不對稱模組 3
1.1.2 微生物、動植物的不對稱性 4
1.2 Pasteur關於手性分子的研究及成果 11
1.2.1 Pasteur的光學論斷 12
1.2.2 Pasteur手性研究發現的化學-物理背景 13
1.2.3 Pasteur時代的分子結構理論和立體選擇性手性合成 18
1.2.4 生物分子同手性發展的偶然性、必要性及與手性領域的關係 21
1.2.5 手性（均）同一及其不守恆性 23
1.3 環境中的手性污染物 25
1.3.1 手性持久性有機污染物 26
1.3.2 手性農藥 27
1.3.3 手性新型有機污染物 28
1.3.4 手性藥物與個人護理用品 28
1.4 手性污染物環境安全研究發展趨勢 29
1.4.1 手性污染物對映體的分離、分析技術 30
1.4.2 手性污染物對映體標品的製備 30
1.4.3 甄別手性農藥高效安全構型 31
1.4.4 建立手性污染物環境限值標準和環境基準 31
1.4.5 新型手性化合物環境安全性研究 31
參考文獻 32
第2章 手性污染物對映體的分離、分析與表征 35
2.1 手性污染物對映體的分離 36
2.1.1 物理分離 36
2.1.2 化學分離 37
2.1.3 生物分離 38
2.1.4 色譜分離 38
2.2 手性污染物對映體的定量分析 50
2.2.1 光譜法 50
2.2.2 質譜法 51
2.2.3 其他方法 51
2.3 手性污染物對映體的構型表征 52
2.3.1 有機合成法 53
2.3.2 X射線單晶衍射 54
2.3.3 核磁共振法 54
2.3.4 光譜法 56
2.4 手性污染物對映體的構型穩定性 66
2.4.1 非生物條件 67
2.4.2 生物條件 70
參考文獻 71
第3章 手性污染物環境殘留與歸趨的對映選擇性 78
3.1 手性污染物在土壤中殘留和歸趨的對映選擇性 79
3.1.1 土壤中有機氯農藥殘留和歸趨的對映選擇性 79
3.1.2 土壤中手性工業化學品殘留和歸趨的對映選擇性 85
3.1.3 影響土壤中手性污染物對映選擇性殘留和歸趨的因素 86
3.2 手性污染物在大氣中殘留和遷移的對映選擇性 89
3.2.1 大氣中手性農藥殘留和遷移的對映選擇性 89
3.2.2 大氣中手性工業化學品殘留和遷移的對映選擇性 93
3.2.3 影響大氣中手性污染物對映選擇性環境殘留和歸趨的因素 94
3.3 手性污染物在水體中殘留和歸趨的對映選擇性 95
3.3.1 水體中手性農藥殘留和歸趨的對映選擇性 95
3.3.2 水體中手性藥物殘留和歸趨的對映選擇性 97
3.3.3 影響水體中手性污染物對映選擇性環境殘留和歸趨的因素 99
3.4 手性污染物在沉積物中殘留和歸趨的對映選擇性 100
3.4.1 沉積物中手性農藥殘留和遷移的對映選擇性 100
3.4.2 沉積物中手性工業化學品殘留和遷移的對映選擇性 102
3.5 手性污染物在界面交換過程的對映選擇性 104
3.5.1 手性污染物在土壤-大氣界面的對映選擇性環境行為 105
3.5.2 手性污染物在水體-大氣界面的對映選擇性環境行為 108
參考文獻 111
第4章 手性污染物生物富集與放大對映選擇性 119
4.1 手性污染物生物積累研究內容和方法 119
4.1.1 生物積累研究概述 119
4.1.2 手性污染物的生物積累 119
4.1.3 手性污染物生物積累研究方法 120
4.2 手性污染物對映體差異富集過程與機制 123
4.2.1 對映選擇性富集模式 123
4.2.2 對映選擇性富集機制 125
4.3 手性污染物的水生生物富集與放大 126
4.3.1 浮游類 126
4.3.2 貝類 127
4.3.3 魚類 128
4.3.4 水生食物網研究 129
4.4 手性污染物陸生生物富集與放大 131
4.4.1 鳥、禽類 131
4.4.2 蚯蚓、昆蟲、大型溞 132
4.4.3 哺乳動物 133
4.5 手性污染物的植物富集 134
4.5.1 蔬菜對手性污染物的富集 134
4.5.2 樹皮對手性污染物的富集 136
4.6 手性污染物的人體富集 137
參考文獻 139
第5章 微生物降解手性污染物的對映選擇性 143
5.1 手性污染物的對映選擇性降解機理及動力學研究方法 143
5.2 手性除草劑在土壤微生物降解過程中的對映選擇性 145
5.2.1 苯氧羧酸類除草劑 145
5.2.2 醯胺類除草劑 149
5.2.3 芳氧苯氧羧酸類除草劑 151
5.2.4 咪唑啉酮類除草劑 153
5.2.5 其他除草劑 154
5.3 手性殺蟲劑在土壤微生物降解過程中的對映選擇性 155
5.3.1 有機磷殺蟲劑 155
5.3.2 擬除蟲菊酯類殺蟲劑 157
5.3.3 新菸鹼類殺蟲劑 159
5.3.4 其他 160
5.4 手性殺菌劑在土壤微生物降解過程中的對映選擇性 160
5.4.1 三唑類殺菌劑 160
5.4.2 其他殺菌劑 163
5.5 其他手性污染物在土壤微生物降解過程中的對映選擇性 164
5.6 手性污染物在水體微生物降解過程中的對映選擇性 166
5.6.1 除草劑 166
5.6.2 殺蟲劑 167
5.6.3 殺菌劑 167
5.7 影響手性污染物在環境微生物降解過程中對映選擇性的關鍵因素 168
5.7.1 土壤 168
5.7.2 水體 170
參考文獻 171
第6章 手性污染物生物轉化的對映選擇性 177
6.1 手性污染物生物轉化 177
6.1.1 生物轉化和代謝的基本概念 177
6.1.2 手性污染物的生物轉化和代謝 179
6.2 典型手性污染物的生物轉化 180
6.2.1 動物體內典型手性污染物的生物轉化 180
6.2.2 植物體內典型手性污染物的生物轉化 185
6.3 手性污染物的生物轉化和代謝機制 189
6.3.1 CYP酶 191
6.3.2 脂肪酶 193
參考文獻 195
第7章 手性污染物毒性的對映選擇性 199
7.1 手性持久性有機污染物 200
7.1.1 多氯聯苯 200
7.1.2 多環芳烴 201
7.2 手性農藥 202
7.2.1 手性殺蟲劑 202
7.2.2 手性除草劑 216
7.2.3 手性殺菌劑 220
7.2.4 其他因素對手性農藥的對映體毒性的影響 224
7.3 手性新型有機污染物 226
7.4 手性藥物與個人護理用品 227
參考文獻 227
第8章 手性污染物對映選擇性毒性分子機制 233
8.1 細胞毒性 234
8.1.1 細胞毒性研究簡介及意義 234
8.1.2 常用模型及方法 234
8.1.3 細胞毒性機制研究 237
8.2 卵巢毒性 243
8.2.1 卵巢毒性研究簡介及意義 243
8.2.2 常用模型及方法 244
8.2.3 卵巢毒性機制研究 245
8.3 胎盤毒性 248
8.3.1 胎盤毒性研究簡介及意義 249
8.3.2 常用模型及方法 249
8.3.3 胎盤毒性機制研究 250
8.4 發育毒性 253
8.4.1 發育毒性研究簡介及意義 253
8.4.2 常用模型及方法 254
8.4.3 發育毒性機制研究 255
8.5 促癌作用機制 260
8.5.1 促癌作用研究簡介及意義 260
8.5.2 常用模型及方法 260
8.5.3 促癌作用機制研究 261
8.6 植物毒性 263
8.6.1 植物毒性研究簡介及意義 263
8.6.2 常用模型及方法 263
8.6.3 植物毒性機制研究 264
8.7 代謝表型的影響 269
8.7.1 代謝表型研究簡介及意義 270
8.7.2 常用模型及方法 270
8.7.3 代謝表型影響研究 271
參考文獻 273
附錄 縮略語（英漢對照） 291
索引 295
