手工做素藕圓子

基本介紹

• 中文名：手工做素藕圓子
• 主要食材：蓮藕，雞蛋清
• 分類：丸子

用料

材料

蓮藕

雞蛋清

生薑

鹽

麵粉

做法

1. 擦藕圓子
2. 擦的很細膩
3. 瀝乾藕粉的水，加生薑末和雞蛋清攪拌，放鹽別放多了
4. 油溫燒開後，把火關了。
5. 手掌心抹油把圓子捏圓，然後裹一層麵粉，下鍋炸。這時開最小火，翻動藕圓子