手切羊肉燒麥

手切羊肉燒麥，以羊腿肉、燒麥皮為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：手切羊肉燒麥
• 分類：燒麥
• 主要食材：羊腿肉，燒麥皮

用料

材料	用量
羊腿肉	一斤半
燒麥皮	適量
大蔥	兩根
姜	少許
花椒麵	兩調料勺
鹽	適量
醬油	少許
料酒	少許

做法

1. 用的是羊腿肉，切丁。山東甜大蔥切碎拌勻。順時針攪動往餡里加水。加入料酒等調料。餡就OK了。
2. 燒麥皮包住手指稍微收口，不要捏緊。
3. 上鍋蒸15分鐘。