扇貝培根卷

扇貝培根卷，以扇貝、培根為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：扇貝培根卷
• 分類：燒烤
• 主要食材：扇貝，培根

用料

材料	用量
扇貝	250克
培根	500克
橄欖油	適量
鹽	適量
黑胡椒粉	適量
蛋黃醬（沙拉醬）	25克
辣椒醬	7克
檸檬汁	5克
羅勒	1克
生菜	適量

做法

1. 扇貝洗淨放到碗中，放入鹽和胡椒粉和幾滴檸檬汁，攪拌均勻。
2. 用培根將干貝包起來，半條培根包一個，然後用牙籤插起來。
3. 將做好的培根卷放到放了錫紙的烤盤上，在培根卷上稍滴些橄欖油。
4. 放到烤箱中烤10-15分鐘，中間翻一次面。同時準備蘸醬：將蛋黃醬、辣椒醬、檸檬汁和羅勒放到小碟中，混合均勻備用。將生菜撕成能包住培根卷的大小，和培根卷一起擺到平盤中，就可以準備開吃啦。