扁豆花煎雞蛋

基本介紹

• 中文名：扁豆花煎雞蛋
• 主要食材：扁豆花
• 輔料：雞蛋
• 調料：食鹽、麻油

用途

清熱利濕 固腎止帶 腎虛濕熱 赤白帶下

材料

扁豆花40朵，雞蛋2隻，麻油適量，食鹽少許。

做法

將扁豆花洗淨，將鴨蛋打入調勻，用麻油煎熟，加食鹽少許，佐餐服。