扁豆老黃瓜豬肘湯

扁豆老黃瓜豬肘湯是一種食物，製作原料有老黃瓜，豬肘肉，扁豆，蜜棗，陳皮等。

基本介紹

• 中文名：扁豆老黃瓜豬肘湯
• 主要食材：老黃瓜，豬豬肘肉，扁豆
• 輔料：蜜棗，陳皮
• 調味品：鹽
• 工藝：煲

準備材料

老黃瓜危拘艱1個重約3/2斤朵影微拔（約900克），豬豬肘肉1斤（約600克），扁豆2兩（約80克），蜜棗6粒，陳皮1角。

做法

1、膠灑定老黃瓜洗淨，切開邊去核，店臭煮切大塊。

2、扁豆洗淨，蜜棗洗淨。

3、陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨。慨試櫻灑

4、豬（足爭）氽水過冷河。

5、水11杯（或適祖灶埋量）放入煲內煲滾笑雅，放入全部用料煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味。