扁桃仁蜜紅豆餐包是一道美食，製作原料是高筋麵粉、雞蛋、蜜紅豆。
基本介紹
- 中文名：扁桃仁蜜紅豆餐包
- 主要食材：高筋麵粉350g，酵母粉4g，雞蛋2個，黃油15g，牛奶適量，鹽半小勺
- 輔料：扁桃仁、蜜紅豆各適量
- 工藝：烤
做法步驟
1. 將乾酵母泡入溫熱的牛奶中15，約15分鐘，待溶解。將麵粉、酵母、黃油、鹽、雞蛋、牛奶混合，揉面。面和牛奶的量可以適當調整。將把面揉到不粘手時，放入保鮮盒中發酵，約1個小時。
2. 面發酵好了
3. 取出，擀成薄片
4. 將面捲成細條，我分成了兩截用保鮮膜包上醒20分鐘
5. 將面切成一個個小塊，擀成面片
6. 裝入蜜紅豆
7. 包好，放入鋪好錫紙的烤盤，再次發酵半小時
8. 抹上雞蛋液，撒上扁桃仁片
9. 用家用簡易小烤箱，210度烤12分鐘，便可
