所幸,我們升起了爐火,又烹煮了食物

所幸,我們升起了爐火,又烹煮了食物

《所幸,我們升起了爐火,又烹煮了食物》以食物為線索,在全球各地探訪人與食物的關係,以及食物背後的故事,敘述了包括倫敦、舊金山、肯亞、香港、雷克雅未克等全球35座城市及不知名角落因食物產生的溫暖故事。

基本介紹

  • 中文名:所幸,我們升起了爐火,又烹煮了食物
  • 作者:飛機的壞品位 張朴等
  • 類別:文化隨筆
  • 出版社:中國致公出版社
  • 出版時間:2018年12月
  • 頁數:256 頁
  • 定價:68 元
  • 開本:16 開
  • 裝幀:平裝
  • ISBN:978-7-5145-1289-2
內容簡介,內文介紹,作者介紹,目錄,

內容簡介

飛機的壞品位朱天衣洛藝嘉張朴等 24位居住在世界各地的作家、生活家、旅行家,以食物為線索,在全球各地探訪人與食物的關係以及背後溫暖動人的故事。
內含316張圖片,採用四色、塗布紙張印刷。

內文介紹

○深入地球的每個角落進行採訪、記錄、拍攝。
我們去拜訪了居住在倫敦泰晤士河灣地區的一 對生活富足、內心 平和的老夫婦。看到他們一天的飲食生活,以及從 Jack-Jacks 的母親手裡傳下來的已經泛黃的食譜中記載的食物製作方法。不光食物,還有生活中更多的東西: 在這對老夫婦精心打理的小花園中,種滿了迷迭香 ,也常有不怕生的小松鼠光顧...... 

○ 在秘魯,薩滿講述他的人生和他的靈性仙人掌的故事;
○生活在舊金山的尼泊爾籍計程車司機回憶了他家鄉的一種手抓飯;
○肯亞“希望”孤兒院的院長,講述了一 種讓孩子們又愛又恨的叫Ugali的食物;
○ 奶奶做的“土豆捲心菜小圓餅”的香味,讓奧地利的馬丁放學回家後內心澎湃;

○ 美國人沙德在瓜地馬拉的湖邊買下一塊土地,花兩年多的時間研究出他的得意之作——紅茶菌。
……

作者介紹

飛機的壞品位、朱天衣、洛藝嘉、張朴等24位作家、生活家、旅行家。
並由出版人張進步、程碧共同主編。

目錄

序言
▒ PART ONE 與食物有關的一天
I.無比美好,又無比平凡:英國外婆Jack-Jacks的廚房  
II.秘魯一人食:布賴恩的簡單生活  
III.搬離紐約:生活和廚房一起變開闊  
♨ PART TWO 所幸,我們升起了爐火
A.法國:西爾維的蘋果蛋糕  
B.瑞士:咖啡屋裡的冰激凌  
C.奧地利:奶奶的愛讓食物灑滿回憶  
D.印度:香料奶茶  
E.瓜地馬拉:紅茶菌  
F.汶萊:國菜Ambuyat  
G.秘魯:薩滿的靈性仙人掌    
H.秘魯:十八歲成人禮,品嘗南美洲炭烤蠶蛹
I.尼泊爾:初戀滋味的手抓飯  
J.肯亞:孤兒院裡的Ugali
K.墨西哥:混合瑪雅草藥的有機桃子果醬
☂ PART THREE 我們願意去慢慢品味生活
01.中國:香港茶餐廳與下午茶,懂得生活中微小的快樂  
02.衣索比亞:食物的異域風情  
03.土耳其:享受甜蜜味道是虔誠的標誌  
04.蒙古:烏蘭巴托肉譜,快樂的基因和純粹的食物  
05.瓜地馬拉:散落在人間的瑪雅食物  
06.泰國:酸辣甜鹹間的平衡 
07.越南:在離總理府最近的地方吃米粉 
08.巴貝多:美食夜場
09.阿根廷:在這裡,人們希望簡單  
10.秘魯:“山珍”與“海味” 
11.巴西:一天吃遍“足球王國”  
12.新加坡:全民食堂  
13.德國: Döner Kebab(肉夾饃)  
14.法國:有馬卡龍的巴黎,我願意去慢慢品味生活  
15.美國:熱狗與棒球文化  
16.冰島:雷克雅未克的晚餐,人生靜美  
17.英國:倫敦蘇活區,平行空間美食漫遊指南  
18.美國:曼哈頓老友記  
19.日本:米其林餐廳,美食即修行  
20.中國:台灣,大地、海洋是他們取之不盡的糧倉  
21.德國:啤酒與高山凍茶

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