房金應收制是房金實收制的對稱。這是旅店業房金收入核算的一種方法。按照權責發生制原則核算每天出租客房應收的房金，用來反映營業收入，而不論其款項是否收到。在採用應收制下，按“先住店後收款“和”先收款後住店”兩種結算辦法分別進行帳務處 理。
在前一種結算辦法下，根據當天實住旅客的應收房金數登記“營業收入”和“應收業務款”帳戶，在旅客離店結算房金時，再沖轉”應收業務款”帳戶，在後一種結算辦法下，收到旅客預交房金時，先在“應付業務款”和“現金”(銀行存款) 帳戶記帳，然後 根據旅客實際住店應收的房金，逐日定期沖轉”應付業務款”，同時記入“營業收入”帳 戶。採用應收制，能夠及時反映和考核企業經營成果以及客房出租情況，手續比較嚴密，有利於財務監督，但核算手續比較繁瑣，工作量大。有的旅店採用分設服務台進行記錄。
