戴雲黑雞

戴雲黑雞”是福建省的珍稀品種之一，具有較高的營養和藥用價值。

基本介紹

• 中文名：戴雲黑雞
• 外文名：Black chicken

簡介

“戴雲黑雞”是福建省的珍稀品種之一，具有較高的營養和藥用價值。戴雲黑雞是經過長期自然選擇而形成的。它具有黑羽、烏喙、烏腳、烏骨、烏灰皮、烏灰肉、單片黑紫冠等特徵，其黑色素沉積豐富，而且肉質結實、鮮美細嫩。黑雞具有抗疲勞、抗衰老和增強免疫功能等作用。黑雞作為補養身體和作藥引使用。