《我愛廚房酌酒佳肴12碟(VCD)》是廈門音像出版社出版的音像製品，作者是廈門音像出版社。定價198.0元
基本介紹
- 書名：我愛廚房酌酒佳肴12碟(VCD)
- 作者：廈門音像出版社
- ISBN：9782003315008
- 定價：198.0
- 出版社：廈門音像出版社
內容簡介,目錄,
內容簡介
中國廚藝第一寶典，央視名廚劉儀偉現場演練，匯集東西南北中名菜，將美食進行到底。本VCD內附精美完整菜譜。
目錄
1、法國香草蒜茸田螺——西餐
2、鮮蟹甜鉗冬瓜卷——粵菜
3、雪萊箭筍——淮揚菜
4、宮保腰花——川菜
5、蒜絲蒸蝦——上海菜
6、西芹百合炒蝦仁——淮揚菜
7、鹽局蝦——粵菜
8、牡蠣韭菜餅——魯菜
9、韓國黃椒炒牛肉——韓國菜
10、雙椒炒釀肉——川菜
11、炒蝦腰——淮揚菜
12、脆椒釀肉——川菜
13、菜花雞肉——川菜
14、乾煸牛肉——川菜
15、平菇肉片——川菜
16、蘿蔔牛腩——川菜
17、蒜子絲瓜炒雞肉——新創菜
18、宮保鮮貝——川菜
19、剁椒牛蛙——湘菜
20、花雕焗乳鴿——粵菜
21、二龍戲珠——魯菜
22、熗腰片段預告——
23、揚州蝦爆鱔——揚州菜
24、豉汁鰻魚——粵菜
25、金針燴肚塊——川菜
26、金瓜蒸牛蛙——川菜
27、奇味清香肉——川菜
28、蕨菜燒肉——川菜
29、蒜台炒臘肉——川菜
30、熱熗腰花——新創菜
31、腐皮三鮮卷——北京菜
32、藿香炒四角蛋——川菜
33、紹子海參——魯菜
34、家鄉蒸茄子——川菜
35、苕子烘蛋——川菜
36、家常腸旺——川菜
