我想給你做頓飯

內容簡介

你是否渴望擁有一個明亮整潔無油漬，各類食材、工具應有盡有的理想廚房？日本空間收納專家柳澤小實教你從選購廚具開始，到挑選與儲存食材、有效利用冰櫃和廚房收納空間、餐具裝飾搭配，打造出方便舒適的私家廚房空間。每天從容下廚房，用心烹製出家的味道。

作者簡介

柳澤小實，日本空間收納專家，理想型主婦。1975年生於日本東京。喜歡流行文化和美食，對廚房有著超乎尋常的執念。由於超級喜歡收納，考取了整理收納諮詢師1級證書。每天熱衷於研究不費功夫卻能收拾清爽的收納方法，曾著有《簡單生活的設計圖》等多本與生活、美食、雜物等相關的圖書。

前言
第一章用很少的工具做出美味的一餐
選擇便於操作、便於清洗的工具
調味料要把握時機充分利用
創建做菜的流程
要如何清洗？
將抹布和海綿按用途分類使用
留心圍裙和筷托
第二章關注每日餐桌
購買時令食材
我家的常用食材
我的選單
簡便的午餐和勞累一天后的晚餐
冰櫃是個好幫手
『家常菜+α』的招待法
不同時節儲存的食物
第三章便於取用和整理的廚房收納法
我的廚房整理法
廚房都有些什麼東西？
將空間分為上、中、下進行收納
廚房另一側的收納法
把冰櫃內部分成若干區域
冰櫃的選擇也很重要
將儲存器皿按加熱方法分來
將食譜的各個種類用資料夾進行整理
第四章將食物襯托得好看的餐具
有了後會讓你的生活更加方便的餐具
買餐具時的注意事項
便於從餐具櫃取用的整理方法
食物和餐具相協調
有來客時的餐具選擇
終章