《我國飯店業務外包的模式選擇及風險規避》是2011年湖南師範大學出版社出版的圖書，作者是伍蕾。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書的研究共分為七個章節，章節安排及主要內容如下：
第一章緒論：從現實背景與理論背景兩方面人手，提出本書所要研究的問題，並對本書的技術路線、結構安排、研究方法以及創新點等進行介紹。
第二章文獻綜述：對國內外業務外包、飯店業務外包等相關研究進行系統梳理，從而把握研究發展前沿，釐清理論發展脈絡，找到現有研究的空白與不足，明確本書的研究切入點，並對本書所涉及的關鍵概念進行界定。
第三章我國飯店業務外包現狀：通過對抽樣性全國飯店企業的樣本問卷調查，從業務外包類型、業務外包演化、業務外包特點和業務外包影響因素四個維度來闡述目前我國飯店業務外包現狀，並對其進行理論分析與論述。
第四章我國飯店業務外包模式及其選擇：在調研基礎上，筆者從外包程度、業務重要性、外包範圍和管理許可權四個維度來劃分飯店業務外包模式，提出緊密型和鬆散型兩大模式類型和相對應的16種模式。在分析各種模式特點及適用範圍的基礎上，筆者進一步聚焦如何進行模式選擇，從外包成本、外包關係和外包戰略三個角度，建立本書的預設概念模型，並提出相應研究假設。
目錄
1 緒論
1．1 研究背景
1．1．1 現實背景
1．1．2 理論背景
1．2 問題的提出
1．3 研究內容與結構安排
1．3．1 研究對象的界定
1．3．2 技術路線
1．3．3 結構安排
1．4 研究方法
2 文獻綜述
2．1 飯店業務外包理論基礎與發展脈絡
2．1．1 源於經濟學的飯店業務外包理論：交易成本理論
2．1．2 源於管理學的飯店業務外包理論：核心競爭力理論
2．1．3 源於社會學的飯店業務外包理論：社會交換理論
