我國大豆地方品種豆腐產量與品質性狀的遺傳基礎研究

《我國大豆地方品種豆腐產量與品質性狀的遺傳基礎研究》是蓋鈞鎰為項目負責人，南京農業大學為依託單位的面上項目。

基本介紹

• 中文名：我國大豆地方品種豆腐產量與品質性狀的遺傳基礎研究
• 項目類別：面上項目
• 項目負責人：蓋鈞鎰
• 依託單位：南京農業大學

基本信息

批准號	39470433
項目名稱	我國大豆地方品種豆腐產量與品質性狀的遺傳基礎研究
項目類別	面上項目
申請代碼	C1307
項目負責人	蓋鈞鎰
負責人職稱	教授
依託單位	南京農業大學
研究期限	1995-01-01 至 1997-12-31
支持經費	10（萬元）

項目摘要

①創建豆腐產量的微樣品加工分析技術，4-10粒微樣品測定結果與常規小樣品相仿，單粒樣品測定結構略偏高，但其波動性並不顯著大於小樣品分析，在加大樣本容量下可用於進行種胚世代遺傳研究。②由200份地方品種及80份推廣品種的分析明確我國豆腐產量、品質及加工性性狀有豐富育種潛力。③初步明確乾豆腐產量由主基因與多基因共同控制，在灌雲大黑豆×六合小葉青組合中存在一對主基因差異，乾豆腐產量高為顯性，主基因遺傳率45.5%、多基因遺傳率12%。④篩選出乾豆腐產量高於50g/100g的推廣品種8份，高於56g/100g的種質10份，選育出優系4個。本項目按計畫完成。接受國際合作基金支持與日本北海大學合作，研究大豆生態類型間的演化關係，正在總結之中。