成優8319是遲熟秈型三系雜交稻，品種來源為貴州省農作物品種資源研究所用不育系成豐A與恢復系黔恢8319配組而成。
特徵特性：遲熟秈型三系雜交稻，全生育期161.0天，比Ⅱ優838早熟1.5天。株葉型較鬆散、葉色淡綠，葉片中寬，下葉披散，劍葉挺立，葉鞘、葉枕紫色。株高110.7厘米，分櫱力較強，有效穗14.1萬，穗長26.2厘米，每穗總粒數185.8粒，結實率73.2%。千粒重32.0克，長粒形，少許頂芒，稃尖紫色，後期轉色較好，經農業部稻米及製品質量監督檢驗測試中心（杭州）2012年檢驗：出糙率68.2%，整精米率58.3%，長寬比2.9，堊白粒率81%，堊白度8.1%，直鏈澱粉含量18.3%，膠稠度70毫米。食味鑑定評分77.8分。稻瘟病抗性鑑定綜合評價為“感”。耐冷性鑑定結果2010年為“中等”，2011年為“較強”。
產量表現：2010年省區試平均畝產568.2公斤，比對照Ⅱ優838增產4.45%；2011年續試平均畝產627.7公斤，比對照Ⅱ優838增產8.68%。兩年平均畝產597.9公斤，比對照Ⅱ優838增產6.63%，16個點次13增3減，增產點81.25%。2012年生產試驗平均畝產535.6公斤，比對照Ⅱ優838增產 6.31%，5個點全部增產。
栽培技術要點：
1、清明節前後播種，播種前需曬種和強氯精浸種處理，宜稀播勻播，科學管理肥水，培育多櫱壯秧；
2、育秧方式採用旱育秧或兩段育秧，秧齡不超過45天；
3、合理密植。寬窄行栽插方式，每畝1.2～1.5萬穴，隨海拔升高或肥力降低增加密度；
4、科學運籌和管理肥水：重底早追，增施磷、鉀肥和有機肥，結合科學管水，夠苗曬田，乾濕壯籽，做到苗足、苗健、穗大、粒重。一般畝施基肥農家肥750公斤、尿素7公斤、普鈣25公斤、氯化鉀7公斤，移栽5天后畝施分櫱肥尿素3公斤，主穗圓桿後10天畝施穗肥尿素2公斤；
5、在苗期、破口期、齊穗期要注意稻瘟病防治，分櫱期、孕穗期注意稻飛虱、螟蟲防治；
6、適時收穫。
適宜種植區域：我省遲熟雜交秈稻地區。稻瘟病常發區慎用。
