《戀上素食新主義》是2014年湖南科學技術出版社出版的圖書，作者是牛國平。
基本介紹
- 中文名：戀上素食新主義
- 作者：牛國平
- 出版社：湖南科學技術出版社
- 出版時間：2014年1月1日
- 頁數：123 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787535779830
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
主題新穎獨特：抓住“健康素食”的主題，將淡化的素食概念重新引向人們的視野，別具一格
簡單實用：詳細介紹了50多款經典素食的製作方法，製作步驟全程配圖，一看就會
內容充實：除了經典素食的製作方法，還講述了素食的起源、素食的養生保健效用、吃素的注意事項、常見素食食材解析等素食背景知識
圖書目錄
第一章素食齊分享 健康好滋養
第一節素食主義真健康過一生
第二節素食新風尚美麗新主張
第二章踏上素食旅法寶一一舉
第一節健康素食好開啟養身道
第二節素食好滋味健康巧搭配
第三章素菜親動手 美味我做主
宮保雞丁
熘素肥腸
脆皮燒鴨
五香雞
青椒肉絲
炸烹肉條
香油火腿
魚香肉絲
糖醋小排
素辣雞絲
鮮藕香蕉排骨
炒蟹粉
油炸肉鬆
銀芽雞絲
賽熊掌
香辣肉絲
醬爆雞丁
山藥糯米排骨
烏龍戲珠
素炒魚絲
滑熘魚片
粉蒸雞塊
乾煸雞絲
魚香菊花魚
上湯魚翅球
蛋煎魷魚片
翡翠蝦仁
蒜香鱔魚絲
紅燒假魚肚
蜜汁扣肉
茄汁蝦仁
賽泥鰍
燴素蝦丸
炒鱔絲
一品鮑魚
糖醋魚
糖醋咕嚕肉
紅燒魚唇
炸素蝦球
酸辣魷魚
清湯魚丸
冰糖官燕
紅燒海參
砂鍋獅子頭
作者簡介
作者：牛國平等，著名美食達人、專業營養師，曾出版多本相關美食書籍，並具有多年行業經驗，喜歡創新和網羅各類經典美食。
