懷遠黑魚是安徽省蚌埠市懷遠縣白蓮坡鎮白蓮坡村的特產。黑魚為經濟價值較高的淡水名貴魚類,有“魚中珍品”之稱。懷遠黑魚暢銷國內外,售價昂貴,為我國外貿出口的重要水產品之一,在國內市場也是一種緊俏價高食品。
安徽懷遠縣白蓮坡村位於茨淮新河沿岸,水源條件好,適合開展名特水產養殖。該村在懷遠縣水產局的支持下發展黑魚養殖已有15年,綜合配套養殖技術水平不斷提高。自2003年探索黑魚人工繁殖獲得成功,解決了苗種“瓶頸”問題,隨後成立了茨淮黑魚養殖專業合作社,帶動周邊農戶發展規模養殖。
目前,該村已發展黑魚養殖面積1000多畝,其中苗種培育面積占40%,成魚單產水平達到2500公斤,高產池塘達到5000公斤,全村年產黑魚150萬公斤,產值3600萬元。產品遠銷河南、湖北、南京等地,成為當地農民增收致富的支柱產業。懷遠縣在茨淮黑魚養殖專業合作社的帶領下,積極擴大黑魚人工繁殖規模,推廣示範生態養殖技術,降低密度,提升品質,開拓市場,增加產品知名度,進一步做大做強黑魚養殖特色產業,促進農民增收。