懷舊芋頭飯

懷舊芋頭飯

用料,做法,

用料

材料
用量
粉芋頭(中等)
一隻
四人量

做法

1. 芋頭切方粒,放滿鍋底的油,小火煸香芋頭粒,芋頭面面微黃。
2. 下洗好的米粒拌炒,炒得米粒些許發白,有香氣,就下水,煮飯多少水就下多少,燜煮。
3. 燜煮一會兒,還得翻炒,要不就會粘鍋底。燜煮-翻炒-燜煮-翻炒,直到米粒熟透。
4. 當然,這還不好吃,因為米飯不夠乾爽,把它送回電飯鍋吧,煮飯鍵,燜到自己跳閘。
5. 吃之。
懷舊芋頭飯

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