懷山糊

懷山糊是一道美食，主要製作材料有淮山藥等。

基本介紹

• 中文名：懷山糊
• 主要食材：淮山藥，茯苓，薏苡仁，赤豆
• 口味：鮮甜
• 調料：白糖

用途

補氣健脾 滲濕止瀉 脾氣虛損型腸炎 腹瀉

材料

淮山藥、茯苓、薏苡仁、赤豆、澤瀉、扁豆各100克，白糖少許。

做法

將前6味搗成極細粉，置鍋內用文火炒至深黃色，取出放涼，貯存在密封容器內。每服20克，用適量熱開水調成糊狀，並加白糖少許調味。

其他用途

功效

適用於小兒食少，乏力，面色蒼白，大便稀屬脾胃氣虛，胃陰不足之厭食；或腸胃病，發熱後胃納不佳的調養。

做法

粟米懷山糊 ： 粟米與懷山藥等量 將粟米與懷山藥炒黃，共研成細末，加適量冷水，慢火煎煮成糊狀，加白糖即成，可常食。