懷寧藍莓第4部分：蜂蜜

《懷寧藍莓第4部分：蜂蜜》是2019年11月30日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：懷寧藍莓第4部分：蜂蜜
• 標準編號： T/HNLM 001.4—2019
• 發布日期：2019年11月18日
• 實施日期： 2019年11月30日

起草單位

懷寧縣市場監督管理局、懷寧縣農業農村局、安慶藍莓農業科技有限公司

適用範圍

本部分規定了藍莓蜂蜜的要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸、貯存及保持期。 本部分適用於藍莓蜂蜜，不適用於藍莓蜂蜜製品

主要內容

感官指標：色澤呈黃色，具有特有的滋味、氣味，無異味，常溫下呈粘稠流體狀，或部分及全部結晶。

理化指標：水分≤24%，果糖和葡萄糖含量≥60%，庶糖≤10%，酸度（ImoI/L 氫氧化納）≤40mL/kg，羥甲基糠醛≤40mg/kg，澱粉酶活性（1%澱粉溶液）≥4mI（g.h），灰分≤0.4%。