懷台酒

懷台酒是一款醬香型白酒，採用與懷莊酒業釀製的醬香型白酒同樣的原料與工藝，以茅台鎮本地優質高粱、小麥為原料，完全按春夏秋冬四季氣候交替的傳統釀酒工藝，伏天制曲，重陽節投料下沙，經七次取酒，八次堆積，九次蒸烤後長期貯存、精心勾兌而得成品。獨特的釀製工藝、高超的的勾調技法讓"懷台酒"具有酒體豐滿協調、醇和細膩、醬香突出、回味悠長、空杯留香持久的特點，具有茅台鎮醬香型白酒的典型、傳統風格。

基本介紹

• 中文名：懷台酒
• 所屬：貴州茅台鎮
• 地點：赤水河畔
• 榮譽：玉液瓊漿

榮譽

懷台酒於1987年獲貴州省《三大》系列酒類大賽獎，1988年獲中華人民共和國商業部銀爵獎。1988年獲中國首屆食品博覽會金獎和全國星火計畫科技成果金獎。2011年獲第六屆廣西食品交易博覽會暨廣西糖酒會“金質獎”和重點推薦“節慶用酒品牌”，2011年獲CCTV央視宣傳品牌，2011年獲中國（海口）遊艇經濟論壇暨國際遊艇展覽會指定用酒等榮譽。

生廠商簡介

懷台酒產於茅酒之鄉--貴州茅台鎮懷南酒廠，始建於上世紀五十年代初。廠址位於美麗的赤水河畔。仁懷縣懷南酒廠是現在的貴州省茅台鎮傳統酒業有限公司的前身，該酒業秉承以窖烤酒，以酒養窖的釀造傳統，酒廠窖池已成為當今為數不多的酒文化遺產，不同的是，這些“遺產”還在為世人貢獻著玉液瓊漿。懷台酒就是一醬香佳釀。