懶廚娘辣椒醬

懶廚娘辣醬，北京懶廚娘商貿有限公司推出的一款具有獨特風味的辣椒醬產品，包括萬能辣醬件、雞絲辣椒醬、牛肉辣椒醬等產品。被譽為第一款具有食療功效：不上火、祛濕健脾胃、補血益氣的新興辣醬品牌。

基本介紹

• 中文名：懶廚娘辣椒醬
• 別稱：懶廚娘辣醬
• 主要原料：貴州小米椒、秦椒、燈籠椒，花椒、非轉基因菜籽油、香辛料，苓、陳皮、山楂、醪糟等
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：水，蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等
• 主要食用功效：祛濕排毒，健脾開胃，調理身體，治風濕
• 適宜人群：吃貨
• 儲藏方法：常溫保存

企業背景：

北京懶廚娘商貿有限公司，是一家致力於提供健康、營養、綠色、方便、美味的高端調味品，弘揚中國傳統中醫文化，遵從服務至上，使人們在享受美的味道的同時收穫健康。從食材到成品的每一道工序度嚴格把關、認真細緻，讓中醫智慧與現代調味品完美結合，給更多的人送去健康，送去歡樂，送去美味。

辣醬研發人

徐紅，國家二級營養師，開辦餐廳店10餘年，愛好中醫研究。

品牌創始人

尚昕宇，資深吃貨，熱愛美食，養生與天文。此前從事金融行業，曾就職於民生銀行、投中集團、中國風險投資公司，負責設立創投基金，私募基金，申請政府引導基金與募資工作。

經營理念

以健康、良心、好吃為企業核心價值觀，打造第一款具有中國文化的食療辣醬，讓每一個中國人享受到健康安全好吃的高品質辣醬食品。

產品品種

懶廚娘－萬能辣醬

懶廚娘－香辣脆雞絲

懶廚娘－秘制麻辣牛肉

品牌故事

辣醬的誕生：

辣醬研發人的女兒（尚昕宇）不僅是個資深吃貨，更加嗜辣如命，“無辣不歡， 無辣不食”，辣鴨脖鴨翅成主食，飲食結構極度不健康，女兒大學沒畢業，就因為這種飲食結構，終致胃病，食用任何澱粉類食物就會燒心、反胃，媽媽看在眼裡，急在心裡。

在餐飲行業多年的媽媽，有對食物非常敏銳的味蕾，能嘗出一道菜的火候大小，食材新鮮，甚至知道放了哪些調料。她發現市場上許多辣味食物都添加了辣椒精等調味。很多孩子都有跟自己女兒相同的問題，那顆愛孩子的心，讓媽媽痛下決心，決心自製一款健康並具有食療功效的辣椒醬，讓女兒恢復健康並享受美味。媽媽查閱資料、尋訪老中醫、經過幾百次的反覆試驗，歷經七年，終將48種藥食同源食材，包括茯苓、陳皮、山楂、醪糟、山藥、芡實、枸杞、羅漢果、木香、葛根、雞內金、山楂、甘草等熬入醬中，

期間意外的發現，這款辣椒醬可以適用於於炒、煮、拌、燒、鹵、燒烤刷醬等各種烹飪方式，是一站式調味品，不需要廚藝也不需要其他調味品，只需要食材與辣醬，便可迅速做成一道美味佳肴。“一醬在手，秒變大廚”，最適合當代人（做飯）“懶”卻（口味）“刁”的特性和需求，由此取名為“懶廚娘辣醬”。

食用指南

：

香辣蝦，香辣蟹，麻辣小牛肉，辣炒苦瓜，麻辣香鍋等

做法：油+2勺辣醬+蝦或肉+鹽

麻辣火鍋

做法：一鍋水+3勺鹽+3勺辣醬（另加一勺雞精+蔥姜+紅棗，味道更好）

麻辣麵（粉）

做法：煮一碗麵條（米粉），控乾水，加適量鹽、加1-2勺辣醬即可

麻辣拌麵（粉）：

做法：想吃的食材+鹽+1勺辣醬（可加芝麻、生抽、香油、糖）

1、麻辣拌麵（米粉）：面煮熟撈出+2勺辣醬+鹽（加醬油，香油，糖更佳）

2、涼拌雞絲 涼拌牛肉 蔬菜沙拉 拌米飯

懶廚娘麻辣燙：

做法：水+鹽+食材（海鮮、牛肉、午餐肉、蒿子桿、凍豆腐、泡麵）+2勺辣醬

麻辣小龍蝦：

做法：一斤龍蝦，2勺懶廚娘辣醬。鍋微熱後加油，放入薑片，倒入小龍蝦，均勻翻炒後，加水沒過蝦，水開後2分鐘再翻炒，加適量鹽、糖、雞精，再煮5分鐘，起鍋。