懶人雞肉燜飯

基本介紹

• 中文名：懶人雞肉燜飯
• 主要食材：大米，雞腿肉
• 分類：燜飯

用料

材料

大米

雞腿肉

香菇、胡蘿蔔、玉米、豌豆

洋蔥、青椒

油、黃酒、白糖、鹽

做法

1. 雞腿洗淨，切成小塊，放入碗中加鹽、黃酒醃製半小時；香菇切片，胡蘿蔔、青椒切粒，洋蔥切圈（洋蔥圈）；大米洗淨瀝乾。

2. 鍋中加油，加洋蔥炒出味，再加雞塊炒外皮略黃，加入香菇片、胡蘿蔔、青椒、玉米、豌豆、少許白糖、鹽，一塊翻炒。

3. 再加入大米也一塊翻炒過後，全部倒入電飯煲，加水剛好沒過米飯，蓋好蓋按煮飯鍵後等自動熟後再燜20分鐘即可。