懶人雞翅燜面

基本介紹

• 中文名：懶人雞翅燜面
• 主要食材：雞翅，乾辣椒
• 分類：燜面

用料

材料	用量
雞翅	若干
乾辣椒	幾個
蔥	少許
姜	少許
蒜	少許
土豆	兩個
面	視個人情況
花椒
香葉
桂皮
生抽
料酒
老抽

做法

1. 雞翅解凍，料酒生抽1：3比例醃製
2. 蔥姜蒜切細準備
3. 雞翅醃製30分鐘後，用刀劃口，為的是快速入味
4. 鍋內加油，油熱之後，加入蔥姜蒜炒和乾辣椒出味道之後加入瀝乾的雞翅
5. 雞翅炒熟之後，鍋內加水，沒過雞翅，可以多加一些
6. 中火慢燉，加入香葉等佐料
7. 十分鐘後，加入土豆塊
8. 15分鐘後，加入面，慢燉
9. 熟了出鍋